Depinde!

Înghețata reprezintă desertul preferat al multor persoane. Am mai scris despre înghețată aici. În acest sezon vreau să aduc în discuție acest desert minunat, care, atenție, în forma lui clasică și cu foarte multe toppinguri, poate afecta sigur silueta ta.

 

De foarte multe ori, din păcate, suntem atrași de toate produsele pe care scrie „vegan”, în speranța că ne fac mai bine și că sunt tolerate mai bine de corpul nostru. Lucrurile nu stau chiar așa.

 

Ce este înghețata vegană?

Înghețata vegană a devenit o alternativă din ce în ce mai populară la înghețata tradițională, atrăgând atenția nu doar a persoanelor care urmează o dietă vegană, ci și a celor care caută opțiuni mai sănătoase sau care au intoleranță la lactoză. Dar ce este, de fapt, înghețata vegană?

 

Înghețata vegană este un tip de înghețată care nu conține produse de origine animală. Spre deosebire de înghețata tradițională, care se bazează pe lapte și smântână, înghețata vegană utilizează alternative vegetale pentru a obține o consistență cremoasă și un gust delicios. Printre ingredientele comune în înghețata vegană se numără laptele de migdale, laptele de cocos, laptele de caju, laptele de soia și alte tipuri de lapte vegetal.

 

Unul dintre cele mai populare ingrediente pentru înghețata vegană este laptele de cocos. Acesta oferă o textură cremoasă și un gust bogat, similar cu cel al înghețatei tradiționale. Laptele de migdale și cel de caju sunt, de asemenea, foarte apreciate pentru consistența lor fină și pentru faptul că adaugă un gust delicat înghețatei. Laptele de soia este o altă opțiune des folosită datorită conținutului său ridicat de proteine și texturii cremoase.

 

Avantajele nutriționale ale înghețatei vegane

Comparativ cu înghețata tradițională pe bază de lactate, înghețata vegană poate avea avantaje nutriționale distincte. De exemplu, aceasta poate fi mai săracă în grăsimi saturate și colesterol, deoarece nu conține produse lactate. În plus, înghețata vegană poate fi mai ușor de digerat pentru persoanele care au intoleranță la lactoză sau alergii la proteinele din lapte.

 

Cu toate acestea, este important de menționat că înghețata vegană vine într-o varietate de formulări, iar valoarea sa nutrițională poate varia semnificativ în funcție de ingredientele folosite. De exemplu, unele opțiuni vegane pot conține mai puține calorii și zaharuri decât înghețata tradițională, în timp ce altele pot fi la fel de bogate în calorii sau chiar mai bogate în zaharuri adăugate.

Astfel, pentru a alege cea mai bună înghețată vegană pentru tine, este esențial să citești etichetele produselor și să compari diferitele opțiuni disponibile pe piață.

 

Dezavantaje ale înghețatei vegane

Conținutul de Zahăr și Calorii

Deși înghețata vegană poate fi percepută ca o opțiune mai sănătoasă, este important să fim atenți la conținutul de zahăr. Unele variante de înghețată vegană pot avea un conținut ridicat de zahăr adăugat pentru a compensa lipsa grăsimilor și a conferi un gust plăcut. Acest lucru poate duce la un aport caloric crescut, comparabil sau chiar mai mare decât cel al înghețatei tradiționale. Caloriile pot varia semnificativ în funcție de brand și de ingredientele folosite, așa că este esențial să citim etichetele nutriționale pentru a face alegeri informate.

 

Aditivi și Conservanți

Pentru a obține o textură și un gust similar cu cel al înghețatei tradiționale, producătorii de înghețată vegană pot folosi aditivi și conservanți. Ingredientele artificiale, cum ar fi stabilizatorii, emulgatorii și aromele sintetice, pot fi adăugate pentru a îmbunătăți textura și gustul produsului. Aceste substanțe pot avea efecte negative asupra sănătății pe termen lung, în special dacă sunt consumate frecvent. Este important să căutăm înghețate vegane cu ingrediente naturale și minime aditivi pentru a evita potențialele riscuri asociate cu consumul de substanțe artificiale.

 

Prețul

Un alt dezavantaj semnificativ al înghețatei vegane este prețul. Produsele vegane, inclusiv înghețata, tind să fie mai scumpe decât variantele tradiționale. Acest lucru se datorează costurilor mai mari de producție și ingredientelor de calitate superioară folosite în rețete. În plus, înghețata vegană poate fi mai greu de găsit în unele zone, în special în micile magazine sau în regiunile unde cererea pentru produse vegane este redusă. Disponibilitatea limitată și prețurile mai mari pot face ca înghețata vegană să fie o opțiune mai puțin accesibilă pentru mulți consumatori.

 

Deși înghețata vegană prezintă avantaje semnificative în ceea ce privește sănătatea, este esențial să luăm în considerare și dezavantajele menționate mai sus.

 

Care e totuși cea mai bună înghețată pentru tine?

Îți răspund tot cu o întrebare: ce macronutrienți dorești să scazi sau să crești în dieta ta?

 

Analizează apoi ingredientele înghețatei preferate și află dacă ți se potrivește sau nu.

De exemplu, vrei să nu mai consumi proteine de origine animală? Sau ești o persoană intolerantă la lactoză?

Atunci o înghețată vegană se va potrivi stilului tău cu siguranță.

 

Vrei să consumi mai multe proteine? Atunci o înghețată pe bază de iaurt grecesc ar fi excelentă.

 

Vrei mai mulți carbohidrați? Atunci optează pentru o înghețată pe bază de banană congelată.

 

De obicei, lucrurile sunt destul de simple, însă nouă ne place să le complicăm foarte mult. Îți recomand să alegi o înghețată cât mai sănătoasă, cu ingrediente naturale care să servească obiectivelor tale. De regulă, recomand să facem acest desert în casă, deoarece așa putem controla cel mai bine lista ingredientelor. Desigur, te poți bucura ocazional și de o înghețată de la gelaterie, însă definește ce înseamnă cu adevărat ocazional pentru tine. Te definește ceea ce faci zi de zi, nu ceea ce faci ocazional.

 

Spor la sănătate!