Ai suficientă vitamina P?

O vitamina pe care mulți o ignoră. Tu știi dacă corpul tău înmagazinează suficientă vitamina P?

Dar hai să îți dezvălui repede misterul.

De unde vine vitamina P?

P vine de la plăcere.

Găsești plăcere în ceea ce mănânci?

Aceasta este cheia să ai un stil alimentar corect pe termen lung și să ai o relație bună cu mâncarea.

De fapt relația care o ai cu mâncarea este relația ta cu tine.

Mesele noastre ar trebui să fie experiențe plăcute, să aducă plăcere. Plăcerea care ți-o aduce o masă este la fel de importantă cu aportul de macronutrienti și micronutrienti.

Atunci când mâncăm plăcerea vine din mai multe direcții. A mânca este un proces senzorial complex…ne place gustul, mirosul, aspectul. Până și creierul simte această plăcere. Tot acest proces duce la eliberare de dopamină în creier- hormonul senzației de bine. Atunci când se secretă dopamină suntem mai calmi, mai fericiți, ne putem focusa mai ușor.

Am observat în rândul clienților mei mulți dintre ei sunt  au “sensibilitate la dopamină”. Ce înseamnă asta?

Înseamnă că de multe ori mănâncă în exces, tocmai pentru a ajunge la punctul să obțină plăcerea pe care o caută.

Este demonstrat că atunci când mâncăm cu plăcere, stimulăm dopamină și automat digerăm, metabolizăm mult mai eficient hrana.

Atunci când ești împăcât și mulțumit de ceea ce mănânci sistemul nervos parasimpatic intră în acțiune, inducându-ți starea de calm, ceea ce îți permite o digestie favorabilă, astfel încât alimentele sunt “procesate” și absorbite eficient.

Dacă îți doreșți să ai o alimentație sănătoasă prima regulă este să mănânci cu plăcere.

Mâncarea de dietă, mâncarea sănătoasă poate oferi plăcere?

Da! Cu siguranță.

De fapt asta și este cheia unei alimetatii cât mai “curate”. Să găsești plăcerea în mâncarea sănătoasă, să o îndrăgeșți și să îți hrănești cu adevărat corpul, nu emoțiile, nu creierul, nu ochii, nu mirosul…nu îți hrănești cu mâncare nimic de la gât în sus.

Poate de multe ori mă auzi să spun că mâncarea este un combustibil, mâncarea reprezintă energie.

Astăzi îmi doresc să vezi lucrurile la nivelul următor. Și îți propun un mic exercițiu de imaginație.

Întreabă-te și găsește cel puțin 5 răspunsuri la întrebarea… “Ce este mâncarea pentru mine?”

Pentru mine mâncarea este o experiență, mâncarea este socializare, mă aduce împreună cu cei dragi mie, mă conectează cu ei și mă leagă la toată moștenirea mea culturală.

Așadar mâncarea implică un întreg proces biochimic, însă de multe ori ne hrănește și spiritul.

Este o modă și aud vorbindu-se foarte mult despre mâncatul emoțional.

Dacă ai probleme cu greutatea în primul rând trebuie să te asiguri că fiziologic corpul tău nu este flămând.

Este total greșit să apelăm la mâncare atunci când nu putem face față emoțiilor dificile cum ar fi furia, stresul sau tristețea.

Mâncatul emoțional este total diferit față de mâncatul cu plăcere și pentru plăcere. Ce diferă?

Diferă intenția și rezultatele.

Mâncatul emoțional este atunci când oamenii mănâncă pentru a face față emoțiilor puternice din viața lor, indiferent dacă acestea sunt negative sau pozitive.

A mânca cu plăcere înseamnă că mănânci anumite alimente pentru că te bucură gustul, textura, experiența.

 Vreau să închei aici dorindu-mi să ajungi să simți bucuria din mâncarea de zi cu zi. Mâncarea ta să îți hrănească corpul, să îți mângâie sufletul și să îți mulțumească pe deplin papilele gustative.

Cum faci concret mâncarea mai plăcută?

Întotdeauna da-ți silința și fii creativ.

Dacă vrei să pui niște semințe în salată sau peste un pește ce ar fi să le prăjești puțin într-o tigaie antiaderentă?

Dacă îți faci un terci de ovăz folosește un lapte vegetal dulceag, plăcut care săadauge un plus de savoare.

Dacă ai o salată fadă, poate te ajută un dressing din iaurt sau poate dacă adaugi puțină brânză de capră o vei scoate din anonimat.

Dacă vrei să mănânci o plăcintă cu măr poate o faci mai gustoasă dacă o încălzești câteva minute înainte.

În final lucrurile mărunte fac diferența și sunt responsabile de relația ta cu mâncarea, de relația ta cu tine.

Întreabă-te după fiecare masă …câtă plăcere ți-a oferit?

Spor la sănătate!